Description
Matcha Yugen 20 gr boites métal sous vide
Yugen se traduit par “grâce transcendante et subtilité”. Ce matcha de bonne qualité de la maison Marukyu Koyamaen est idéal pour une préparation en thé léger “Usucha”. Sa belle couleur et son goût chaleureux de fruits à coque séduiront les amateurs de la cérémonie du chanoyu. Un matcha à préparer selon les règles de l’art.
A consommer le matin. A déguster seul ou avec un mochi à la chataigne
Préparation
Dans un bol, mettre deux mesures de poudre de thé matcha (2.5 à 3gr) puis ajouter environ 7cl d’eau chaude à 80°C. Battre le thé à l’aide du chasen jusqu’à ce que la poudre soit bien mélangée. Le thé devient épais et mousseux à la surface, votre matcha est alors prêt à être dégusté.
Prix : 700€/kg
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