ATELIERS

 

Atelier - techniques de l'espresso
Atelier - techniques de l'espresso

Atelier – Les techniques de l’espresso

En atelier de 2h, pour apprendre à réaliser, dans les règle de l’art, un espresso. De la compréhension du café et de sa mouture jusqu’au réglage de la machine et du moulin… afin d’extraire de délicieux cafés. Pour le plaisir de vos papilles !

Atelier - latte art

Atelier – Latte art

En atelier de 2h, apprendre les techniques du latte art. De la texture de la mousse de lait à la réalisation du cœur ou de la tulipe. Vous verrez aussi les différences entre les multiples boissons lactées pour mieux les déguster. Pour le plaisir de vos yeux !

 

Atelier - latte art
Atelier - Coffee shop complet
Atelier - Coffee shop complet

Atelier – Coffee shop complet

Atelier qui regroupe les techniques de l’espresso et le latte art

Durée: 4h

Atelier - Cupping et sensorialité

Atelier – Cupping et sensorialité

Dans cet atelier, nous vous proposons de découvrir le café, ses origines, ses complexités, le cupping des dernières torréfactions et l’utilisation du nez du café. Pour éveiller (et réveiller) vos sens à la dégustation du café !

Durée : 2h

Atelier - Cupping et sensorialité
Atelier - Slow coffee
Atelier - Slow coffee

Atelier – Slow Coffee

Cet atelier vous est proposé pour apprendre et déguster le café avec différentes extractions. 3 cafés & 4 méthodes douces : Chemex, V60, Aeropress, Piston. Pour mettre en valeurs le café !

Durée : 2h

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Contact

Téléphone

06 32 44 16 10

Ouverture

Du Mardi au Samedi : vente directe de 10h à 13h et de 14h à 18h.

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Visite de l'atelier et découverte de la torréfaction sur demande. 

Adresse

130 Route de Nantes, 56860 Séné/Vannes