ATELIERS
Atelier – Les techniques de l’espresso
En atelier de 2h, pour apprendre à réaliser, dans les règle de l’art, un espresso. De la compréhension du café et de sa mouture jusqu’au réglage de la machine et du moulin… afin d’extraire de délicieux cafés. Pour le plaisir de vos papilles !
Atelier – Latte art
En atelier de 2h, apprendre les techniques du latte art. De la texture de la mousse de lait à la réalisation du cœur ou de la tulipe. Vous verrez aussi les différences entre les multiples boissons lactées pour mieux les déguster. Pour le plaisir de vos yeux !
Atelier – Coffee shop complet
Atelier qui regroupe les techniques de l’espresso et le latte art
Durée: 4h
Atelier – Cupping et sensorialité
Dans cet atelier, nous vous proposons de découvrir le café, ses origines, ses complexités, le cupping des dernières torréfactions et l’utilisation du nez du café. Pour éveiller (et réveiller) vos sens à la dégustation du café !
Durée : 2h
Atelier – Slow Coffee
Cet atelier vous est proposé pour apprendre et déguster le café avec différentes extractions. 3 cafés & 4 méthodes douces : Chemex, V60, Aeropress, Piston. Pour mettre en valeurs le café !
Durée : 2h
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Contact
Téléphone
06 32 44 16 10
Ouverture
Du Mardi au Samedi : vente directe de 10h à 12h et de 14h à 18h30.
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Visite de l'atelier et découverte de la torréfaction sur demande.
Adresse
130 Route de Nantes, 56860 Séné/Vannes